​​   

Un concept nutritionnel, personnalisé et écologique

• un concept nutritionnel équilibré et savoureux

• une adaptation des recettes à ton profil alimentaire : préférences, contraintes, intolérances

• des plats en verre ou en céramique, juste à laver et à nous retourner, pour éviter de remplir ta poubelle de déchets

  

Manger sain, savoureux et nutritif en peu de temps

C'est le défi de toutes les personnes actives, sportives, et même en télé-travail !
Pour cela, nous te proposons tout ce qui peut te faire du bien avec plaisir et sans effort

Des produits et des recettes de qualité

snacks, encas, repas complets (VG, Carné, Poisson), gourmandises allégées

à commander dans notre BlueBox

ou à faire en Ateliers
​

Imagine...

• les gaufres complètes et croustillantes qui te tiennent la matinée sans pic de glycémie

• à 10h ou17h, le peps des zestes de citron vert dans une crème aérienne sur un biscuit croquant

• à midi, l’émincé de poulet rôti aux épices kayzot, riz aux lentilles et 5 légumes en sauce colombo

• le soir, le velouté légèrement épicé pour une nuit relax …

​

Des compositions idéales dans chaque recette

• 3 à 5 légumes et fruits par plat, qui hydratent, apportent les couleurs, vitamines et nutriments essentiels

• des matières grasses de qualité très peu chauffées ou ajoutées après cuisson

• des céréales complètes riches en fibres et en apport calorique

• des associations de protéines animales et végétales pour optimiser l'apport calorique tout en intégrant plus de fibres et ainsi améliorer notre microbiote, première source de bonne santé

• très peu de gluten et de sucres, pas de lactose...  

​Ainsi​

Selon 4 thèmes de saveurs

• les traditions sublimées de Suisse, France, Italie, Espagne, Portugal

• les saveurs tropicales des Antilles et d'Amérique latine

• le raffinement zen du Japon et de la Thaïlande

• les saveurs épicées d'Orient​​

​​

Naturellement

Nos transformations douces préservent et concentrent naturellement

les couleurs, odeurs, saveurs, vitamines et nutriments

Nous utilisons les procédés naturels de mûrissement (et ce n'est pas aussi simple qu'il y paraît...)

les marinades à l'ancienne et modernes

les cuissons douces et la pasteurisation à froid

 
Eco-responsable
Avec nos producteurs locaux et nos chef.fe.s engagés

nos recettes sont assemblées dans des contenants consignés

Tu manges dans de beaux plats

et tu ne remplis plus ta poubelle de déchets...

​

Côté Nutrition

Au-delà du plaisir des papilles apporté par la gastronomie de qualité nous intégrons

les principes ancestraux Zen et Ayurvédique

et les principes nutritionnels de six médecins nutri-thérapeutes renommés

​

• Kousmine pour l'équilibre acide-base et le renforcement du système immunitaire

• Seignalet pour réduire les aliments inflammatoires, équilibrer notre consommation de gluten et de produits laitiers ou trouver des alternatives

• Montignac pour mieux gérer les associations d'aliments notamment pour une digestion légère, pour les diabétiques ou pour la perte de poids

• Curtay pour les principes de longévité d'Okinawa

• Le Metayer pour les produits ultra-vitaminés renforçant notre système immunitaire et réduire les risques de cancers

• Berg pour les régimes cétogènes adaptés à certaines pathologies et au poids optimal

 

Nous sommes formées en Nutrition thérapeutique auprès de l'institut de formation suisse USHA-VEDA

Nous savons ainsi adapter nos recettes de façon encore plus personnalisée

en fonction des problématiques métaboliques modernes

(intolérances, fatigue, digestion, diabètes...)

qui peuvent te concerner

​​​​​​​​​​​

Tout sain'plement au meilleur moment

Nos produits se dégustent lentement, en tout lieu

​

Yaka sain'plement savourer, Yakaeco, Yaka.eco, Healthy food, eco-friendly, cooking master class team-building, Alimentation saine durable équilibrée, Nutrition personnalisée, Plats préparés livrés, Produits locaux, Cuisine fait maison, zero 0 déchet, plats contenants consignés consignes